Nata nel 2013, come laboratorio artigianale specializzato nella produzione di pasta fresca all’uovo, l’azienda nel corso di questi anni ha puntato molto sulla ricerca di materie prime di qualità e su piatti di gastronomia legati alla stagionalità dei prodotti. La produzione della pasta è giornaliera ed una volta acquistata va consumata entro due giorni o conservata nel congelatore.

Tutti i giorni si possono trovare agnolotti di carne, ravioli di ricotta e spinaci e tagliatelle fresche; gli altri tipi di pasta sono prodotti in diversi giorni della settimana per consentire una lavorazione accurata e dedicata (vedere il link prodotti). Nel nostro unico punto vendita in piazza Lugano è possibile degustare durante la pausa pranzo, dal martedì al venerdì, la pasta del giorno ed i piatti pronti.